CiderWorld Award

Le nouveau prix CiderWorld est organisé par Apfelwein International UG. Le concept a été développé en coopération avec l'agence Wein & Rat, Geisenheim. Les échantillons soumis sont analysés dans le laboratoire de la Hochschule Geisenheim et dégustés par un jury international d'experts. Cela va de pair avec une expertise indépendante et techniquement précise, qui peut être mieux utilisée pour la commercialisation des produits.

Les résultats seront présentés à la veille de CiderWorld | Foire du Cidre de Francfort. Lors du CiderWorld Preview & Award, ils seront présentés aux experts dans un cadre exclusif et récompensés par la "CiderWorld Medal 2018".

Résultats

Ranking '18

Critères

Les critères d'évaluation et les catégories sont déterminés par le jury international. Ce faisant, les caractéristiques spécifiques aux pays des produits sont discutées.

L'examen sensoriel est évalué selon le schéma de 120 points de CiderWorld.
109 - 120 points = Gold
97 - 108 points = Silver
80 - 96 points = Honor

Prix spécial pour le meilleur résultat dans la catégorie:
Médaille CiderWorld 2018

Catégories

• Cider, still
  Apfelwein | Cydr | Most | Sidra | Sidro | Viez
  
• Cider, mousseux
  Cidre | Vin pétillant de pommes méthode traditionelle | méthode Charmat
  Perlwein | Sparkling Cider
  Sidra espumosa | Sidro spumante
  

• Cider, parfumé
  Cider | Cidre avec houblon, épices etc.
  Cider, mixte
  Cider | Cidre aux coings, poires etc.
  Vin de fruits
  par exemple, coing, poire, cerise etc.
  
• Cidre de glace (cryoextraction)
  Méthode sherry- ou port
  Vin doux de fruits
  

Jury

• Prof. Dr. Frank Will (Président)
  Institut d'analyse du vin et de recherche sur les boissons | Université Geisenheim
• Claude Jolicoeur
  Journaliste et auteur de livre de cidre | Québec | Canada
  
• Torben Toldam-Anderson
  Associate Professor | Section for Crop Sciences | University of Copenhagen | Danemark
  
• Peter Mitchell
  Cider & Perry Academy | Angleterre
• Eduardo Vázquez Coto
  Guerrilla Imports | Asturias | Espagne
• Mark Gleonec
  Cidre AOP Cornouaille | Bretagne | France
• Thomas Vaterlaus
  Journaliste Vinum | Suisse
• Darlene Hayes
  All into cider | U. S. A.
  
• Jens Becker
  Apfelweinhandlung JB | Frankfurt-sur-le-Main
• Sandra Bechtholf
  Sommelière | Wiesbaden
  
• Jörg Birringer
  Ventes Selgros Cash & Carry | Neu-Isenburg
• Jonas Burkhardt
  Université Geisenheim
• Markus Erb
  Académicien du Vin | Frankfurt-sur-le-Main
• Norman Groh
  Weidmann & Groh GbR | Friedberg
• Jens Heinemeyer
  Grapeworker | Biebelsheim
  
• Martin Henke
  Directeur Kelterei Possmann | Frankfurt-sur-le-Main
• Harry H. Hochheimer
  Consultor de vinos y gastronomía | Kelkheim
• Klaus Kneip
  Weinwerk Frankfurt | Frischeparadies | Frankfurt-sur-le-Main
• Klaus-Dieter Kneip
  Ancien PDG de Rapp's Kelterei | Bad Vilbel
• Michael Koch
  Selgros Cash & Carry | Neu-Isenburg
• Evert Kornmayer
  Kornmayer Verlag | Dreieich
• Christian Lebherz
  Cool Climate | Frankfurt-sur-le-Main
• Natascha Popp
  Wein & Rat GmbH | Geisenheim
• Claudia Rehm
  Wein Rehm | Frankfurt-sur-le-Main
  
• Anette Schramm
  Schramm Weinwege | Frankfurt-sur-le-Main
• Christian Setzepfand
  Guide de la ville | Frankfurt-sur-le-Main
  
• Michael Stöckl
  Sommelier & Apfelwein International UG | Frankfurt-sur-le-Main
• Robert Theobald
  Propriétaire Zur Buchscheer | Frankfurt-sur-le-Main
• Dieter Walz
  Distillateur & cidrier | Fürth im Odenwald
• Thomas Wiedemann
  Gestionnaire F & B Grandhotel Hessischer Hof | Frankfurt-sur-le-Main
  
• Frank Winkler
  Restaurateur Daheim im Lorsbacher Thal | Frankfurt-sur-le-Main
• Natalia Wszelaki
  Cider Explorer | Berlin